![\"Agricultura](\"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/superficie-agricola-urbana-1024x313.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n- M\u00e9xico ocupa el primer lugar en AL en superficie agr\u00edcola org\u00e1nica <\/em><\/li>
- Mercado de exportaci\u00f3n y consumo interno en crecimiento oportunidad para productores org\u00e1nicos<\/em><\/li>
- Asesor\u00eda y capacitaci\u00f3n necesarias para iniciar o profesionalizarse en el mundo org\u00e1nico<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n
La producci\u00f3n y demanda de productos org\u00e1nicos observan un crecimiento mundial y en el actual escenario generado por el Covid-19 son una alternativa saludable para el medio ambiente, agricultores y consumidores. En los \u00faltimos a\u00f1os, las ventas globales de alimentos y bebidas org\u00e1nicos superan los 97 billones de d\u00f3lares y van en ascenso.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9xico ocupa el primer lugar en Am\u00e9rica Latina en superficie agr\u00edcola al reportar 1.9 millones de hect\u00e1reas org\u00e1nicas y 60,000 ganaderas, con lo que es el d\u00e9cimo primer exportador de productos org\u00e1nicos hacia la Uni\u00f3n Europea al alcanzar 14,923 toneladas en 2019, donde destaca caf\u00e9, miel, ch\u00eda, frutas tropicales como mangos, limones, aguacate y jugos de naranja, con un valor de 27.4 millones de euros.<\/p>\n\n\n\n
Para el director general de M\u00e9xico Org\u00e1nico, Asesor\u00eda y Capacitaci\u00f3n, Hern\u00e1n Mart\u00ednez Morales, sociedad civil que integra una experiencia acumulada de m\u00e1s de 25 a\u00f1os, el escenario actual representa una oportunidad para los 210,000 productores org\u00e1nicos, agremiados en alrededor de 600 organizaciones de peque\u00f1os productores, ya que hay una demanda de productos o materias primas org\u00e1nicas sin satisfacer.<\/p>\n\n\n\n
En los \u00faltimos cinco a\u00f1os, M\u00e9xico tambi\u00e9n es un importador de productos org\u00e1nicos, principalmente de los Estados Unidos y la Uni\u00f3n Europea –de donde importa alrededor de 8,465 toneladas de diversos productos procesados con un valor de 39.2 millones de euros–, por lo que el potencial es muy grande no s\u00f3lo para la exportaci\u00f3n, sino para un mercado interno insatisfecho, secunda el director ejecutivo de la Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecol\u00f3gicos (CERTIMEX), Taurino Reyes Santiago.<\/p>\n\n\n\n
![\"Capacitaciones\"](\"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/capacitacion-para-productores-1024x681.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nPara Hern\u00e1n Mart\u00ednez, experto que brinda talleres para quienes quieren incursionar o profesionalizarse en el mundo organico, \u201csiempre ha sido muy importante el consumo de alimentos sanos, libre de residuos t\u00f3xicos, org\u00e1nicos y hoy ante la situaci\u00f3n que prevalece en la salud por la pandemia de Covid-19, se vuelve una necesidad m\u00e1s urgente, ya que un punto central es fortalecer el sistema inmune, y si esto se hace con productos org\u00e1nicos, estar\u00edamos atendiendo la necesidad de tener una poblaci\u00f3n sana. Esto es una oportunidad para que m\u00e1s consumidores busquen productos org\u00e1nicos, que cubren ese requisito\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Taurino Reyes se\u00f1ala que cada vez m\u00e1s personas se interesan en consumir productos sanos, libres de agro- t\u00f3xicos, aunque tambi\u00e9n falta que la informaci\u00f3n sobre el consumo de alimentos org\u00e1nicos llegue a m\u00e1s consumidores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Ante el crecimiento del mercado org\u00e1nico, ambos expertos coinciden en que para empresas o instituciones que brindan servicios de capacitaci\u00f3n, se percibe un campo de acci\u00f3n, toda vez que el sector org\u00e1nico lo conforman productores, procesadores, comercializadores, elaboradores de insumos, compradores, asesores t\u00e9cnicos, y todos en alg\u00fan momento requieren de la capacitaci\u00f3n o actualizaci\u00f3n en los temas relacionados a la producci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n
M\u00c9XICO ORG\u00c1NICO OFRECE APOYO A INTERESADOS EN ESTE SECTOR<\/h2>\n\n\n\n
Constituido en abril del 2016 en Oaxaca, M\u00e9xico Org\u00e1nico est\u00e1 integrada por profesionales con una amplia experiencia en temas de producci\u00f3n org\u00e1nica y afines, cuyo objetivo es poder apoyar a cualquier interesado a lograr un desarrollo integral en sus actividades productivas como organizativas y comerciales, orientados a la certificaci\u00f3n org\u00e1nica y de comercio justo.<\/p>\n\n\n\n
![\"Certificaci\u00f3n](\"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/certificacion-organica-1024x672.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nMart\u00ednez Morales destaca que una ventaja de M\u00e9xico Org\u00e1nico en materia de asesor\u00eda y capacitaci\u00f3n es la experiencia en la parte de producci\u00f3n, el conocimiento de las normas org\u00e1nicas y en la parte pr\u00e1ctica del proceso de certificaci\u00f3n. \u201cBrindamos seguimiento desde el inicio del proyecto org\u00e1nico, mediante un diagn\u00f3stico; la asesor\u00eda t\u00e9cnica para el cumplimiento de las normas org\u00e1nicas y la informaci\u00f3n clara sobre el proceso de certificaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Respecto a la inversi\u00f3n o costos de la capacitaci\u00f3n, el experto refiere que \u00e9stos son \u201cun traje a la medida\u201d, con la ventaja de que el costo se puede recuperar inmediatamente si se aplican correctamente los lineamientos org\u00e1nicos, ya que con esto se tiene acceso a este mercado.<\/p>\n\n\n\n
Para facilitar el acceso a los servicios, M\u00e9xico Org\u00e1nico tiene la opci\u00f3n de brindar capacitaci\u00f3n en l\u00ednea o en forma presencial, adem\u00e1s de diagn\u00f3sticos en el terreno, en el escenario actual las asesor\u00edas y capacitaciones en l\u00ednea dan muchas ventajas para todos, m\u00e1s adelante vamos a desarrollar una plataforma digital para brindarlas totalmente online y atender diferentes m\u00f3dulos en un esquema de diplomados, con ello se podr\u00e1 tener un certificado de asesor t\u00e9cnico en producci\u00f3n y certificaci\u00f3n org\u00e1nica aprobado por M\u00e9xico Org\u00e1nico y lo que dar\u00e1 el respaldo para el sector de la producci\u00f3n org\u00e1nica en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Hern\u00e1n Mart\u00ednez se\u00f1ala que cuando los productores incursionan a un proceso de capacitaci\u00f3n cuentan con informaci\u00f3n clara sobre los requisitos de las normas de producci\u00f3n org\u00e1nica y les facilita sus tramites de certificaci\u00f3n con cualquier certificadora de productos org\u00e1nicos. Adem\u00e1s, logran comprender las pr\u00e1cticas que deben desarrollar en su unidad de producci\u00f3n para cumplir con las normas org\u00e1nicas; aprenden a llevar un buen registro en todo el proceso de producci\u00f3n y manejo del producto org\u00e1nico por la importancia de la trazabilidad del producto.<\/p>\n\n\n\n
Entre los principales objetivos que tiene MOAC est\u00e1n asesorar y capacitar a productores, comunidades, organizaciones, instituciones educativas y empresas con inter\u00e9s en conocer o incursionar en los procesos de producci\u00f3n, procesamiento y comercializaci\u00f3n de productos org\u00e1nicos, tanto para el mercado nacional como internacional.<\/p>\n\n\n\n
La asociaci\u00f3n busca contribuir mediante sus acciones en el aprovechamiento de los recursos naturales, la protecci\u00f3n del ambiente, la flora y la fauna, la preservaci\u00f3n y restauraci\u00f3n del equilibrio ecol\u00f3gico, as\u00ed como la promoci\u00f3n del desarrollo sustentable a nivel regional y comunitario, de zonas urbanas y rurales, incluyendo los pueblos y comunidades ind\u00edgenas. M\u00e9xico Org\u00e1nico \u2013subraya Hern\u00e1n– quiere llegar a ser una instancia reconocida en el \u00e1mbito nacional e internacional en el sector org\u00e1nico, por sus servicios de excelencia en la asesor\u00eda y capacitaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
HERN\u00c1N MART\u00cdNEZ MORALES Y TAURINO REYES SANTIAGO Agricultura org\u00e1nica en el mundo Existen 69.8 millones de hect\u00e1reas org\u00e1nicas certificadas de cultivos anuales y perennes, y \u00e1reas ganaderas (1.4%). Ocean\u00eda absorbe 35.9, Europa 14.5, Am\u00e9rica Latina 8, As\u00eda 6.1 y Norteam\u00e9rica … Continuar<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":911,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=910"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/910\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":920,"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/910\/revisions\/920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/media\/911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexico-organico.com\/publicaciones\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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