Los participantes conocerán los criterios para la apicultura que rigen las normas orgánicas, así como las prácticas que pueden implementar en la unidad de producción apícola para el cumplimiento de estos criterios.
Apicultores individuales o grupos de apicultores con interés de la certificación orgánica, o bien que ya cuenten con esta certificación; asesores y técnicos en este ramo de la apicultura; docentes.