Criterios de las normas de producción orgánica para el procesamiento de alimentos orgánicos y la comercialización (ALOA, NOP de los Estados Unidos, Reg. UE)
Objetivo
Los participantes conocerán los criterios para el procesamiento de alimentos, que rigen las normas orgánicas, así como las prácticas que pueden implementar en su planta de procesamiento para el cumplimiento de estos criterios.
Dirigido a
Procesadores interesados en la certificación orgánica, o bien que cuenten ya con esta certificación; asesores en procesamiento de productos orgánicos; asesores técnicos en el ramos de la producción orgánica; docentes.